Dans le numéro 4 de l’Éléphant Junior. Quatre pages pour comprendre comment fonctionne le goût.

« C’est pas bon ! » Combien de fois as-tu prononcé ces mots ? Le plus souvent, hélas, tes parents t’ont quand même demandé de manger le plat qui n’était pas à ton goût… En le trouvant eux-mêmes « très bon » !

Drôle d’affaire, le goût ! Il nous permet de détecter la saveur de ce que l’on mange, et se forge à partir de plusieurs informations captées par notre corps.